提起冬虫夏草可能大家都耳熟能详，它是很名贵的补品而且有着悠久的历史，但是人们又对它有多少了解呢？可能大多数人都不知道它到底具有什么样的功效吧。所以我们更应该学习掌握如何使用冬虫夏草才能发挥其重要的作用，虫草泡水是最科学的，但是他有着怎样的好处呢？让我们来了解一下。

虫草泡水喝的好处

每天称取天然冬虫夏草3～9克，折断或切碎，炖肉（鸭、鸡、猪、鱼、羊、牛等），每天分早、晚2次服用，连冬虫夏草一起吃下最好。需要连续服用30～180天，才能起到冬虫夏草有效的调理作用，有条件的应常服用、长期服用。

冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分比较容易溶出。冬虫夏草不仅结构更为致密，而且很多精华成分属于大分子，比如蛋白质、核苷等，这些精华成分泡水无法充分溶出，而牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉碎度远达不到精华成分充分释放的程度，能够吸收到的成分极为有限。

把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望通过粉碎增加对精华成分的吸收率。但由于中药的精华成分多包含在细胞内，必须经过细胞级“破膜和破壁”，才能充分“释放”。小钢磨仅能将冬虫夏草打碎成较粗的粉末，达不到明显提升释放、极限吸收的目的。而且磨制粉时产生的高温，易造成冬虫夏草中精华成分的流失与破坏，降低功效。

所以我们建议用开水泡着喝：开水不能完全杀死附着在冬虫夏草表面的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，不是很卫生；同样人体也不会很好的吸收冬虫夏草中的有效成分。

所以冬虫夏草应该煮水当茶喝或者炖服、煎服都可以。这样，一可以杀菌、杀死虫卵；二有利于人体吸收冬虫夏草的有效成分。

大家还应该理解虫草的食用方法及功效

1、北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。

制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐 和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。

食法：吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

2、北虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只，北虫草6克，各种佐料调之，清炖，食之。

功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

3、北 虫 草 火 锅

按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4－6人吃火锅，可以加入12克北虫草。

4、北虫草虾仁汤

原料：北虫草3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。适用：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

这回大家应该对冬虫夏草有了一些基本的认识了吧。正确的食用方法是发挥冬虫夏草作用的关键，就如同面对一扇门我们要有相应的钥匙，才能打开它。希望大家不要在盲目的食用了。