面条好不好吃到嘴里就能分辨，但是等到吃到嘴里才发现面条不好就已经迟了。特别是对于北方来说，面条是作为主食的，所以在选购的时候必须要慎重。但是，面条要怎么鉴别好坏？什么样的面条才好？优质面条鉴别方法有哪些？下面，就来教大家怎么辨别面条的好坏吧。

如何鉴别面条的好坏？选购面条的小技巧

面条的营养价值

面条的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。是人人都爱的味美主食。质量最好的面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条。

选购面条的3点小技巧

1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。

2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。

3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。

以上就是面条质量鉴别的三大要点，只要掌握了，相信你一定能选购到满意的面条。除此之外，也可以在选购时挑选知名品牌面食产品，农家御品是致力于粉面产品开发与研究、销售的业内领导品牌，制作工艺先进，采用原场地绿色有机原料，制作过程不含任何添加剂与人工色素，是消费者最信赖的粉面品牌。