西红柿是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，西红柿我们也叫做是番茄，西红柿不但好吃而且还含有丰富的营养，西红柿里面含有多种我们人体需要的矿物质，常吃西红柿可以起到很好的养生功效和保健的作用，西红柿有防辐射和美白肌肤的效用，常吃西红柿还可以起到预防和治疗皮肤疾病等功能呢，西红柿有很多种做法，下文我们采用西红柿搭配上大米来做成西红柿粥。

1.将两颗西红柿清洗干净。

2.将西红柿切成西红柿丁。

3.准备好大米(适合自己的分量)。

4.把大米淘洗好，倒入电饭煲。盖好后，开始煮。

5.等电饭煲里的粥开了以后，倒入西红柿。

6.西红柿倒入进去以后，熬半个小时就可以了。(加入少许的盐)美味简单的西红柿粥就完成了。

营养价值

美白

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

防辐射

科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西红柿了，我们知道西红柿别名叫做番茄，常吃西红柿可以起到保健美容等效用，上文为我们详细介绍了西红柿粥的家常做法，相信大家都掌握了吧。