现在人的生活水平也越来越提高了，不再像原来一样每天只知道吃一些大鱼大肉，以为这就是好的生活，现在大家都有了很多的养生意识，知道要吃的好一定要吃得有营养，平时定时的吃一些粥，尤其是一些养生的粥，对身体也是很好的，砂锅煮粥是最有营养的，今天就给大家介绍两个。

砂锅鲜虾粥：材料：虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉

做法：

1.把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮;

2.把青菜洗净，切成一小片一小片;

3.把虾的胡须去掉;

4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末;

5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末;

6.待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。

注意：古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”

养生粥之砂锅排骨粥的做法：

1、猪排骨洗净，剁段，过油炸透;

2、生菜洗净，切丝;

3、葱姜洗净切末备用;

4、粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;

5、粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;

6、转小火慢煮半小时;

7、猪排骨段入锅，撒上青豆及其生菜丝，继续煮20分钟;

8、再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

9、稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食及其用。

以上这两个砂锅鲜虾粥，砂锅排骨粥都是非常好吃，而且做法也比较简单的砂锅养生粥，用砂锅来煮粥和一般的猪中有一定的区别，主要就是用砂锅来煮时间虽然比较长，熬的时间比较久，但是相对而言，营养成分不会流失，而且更加美味。