随着人们生活的进步，人们也越来越注重饮食方面给我们带来的好处，因为只有正确的饮食方式才能对我们的身体起到良好的帮助作用，不管是吃饭，喝水，喝汤，都是很讲究的，三菜一汤更是很多家庭标准配置，做一碗美味的汤，更是有助于消化，增强食欲。而饭前先喝汤的好处？更是数不胜数。下面我就给大家详细的介绍一下饭前喝汤所带来的优势。

饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。专家认为，饭前饭后喝汤，属于个人饮食习惯的问题，在营养学上没有定论。

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。

有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

因此，喝汤问题的关键在于喝什么汤，喝多少汤。如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备;如果喝酱油汤一大碗，不但会稀释胃液，还可能吃进过多的钠盐，不利于健康。另外，有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。因此，无论饭前饭后，喝汤一定要喝有营养的汤。

看完上面的介绍，相信大家对于美食更加喜欢， 而饭前先喝汤更是好处多多，关键也要选择做一碗清淡开胃的汤，不要饮用油腻或者营养过剩的汤，这样不仅起不到开胃的效果，还会适得其反。达不到饭前喝汤所带来的好处。