羊肉粥的营养价值很高，这样的粥常喝，在滋补身体上有很好帮助，不过在喝羊肉粥的时候，需要注意对它制作上，要先进行了解，很多人对羊肉粥的做法并不是很清楚，制作羊肉粥并不是很复杂，那羊肉粥的做法大全中，对羊肉粥的做法也是有一些介绍，使得知道该如何制作最佳。

羊肉粥的做法大全：

做法一

材料：大米/小米 3：1，羊腿肉 1块，大葱 半根，生姜 1块，小平菇 一些，山药 半根，豌豆苗 一些，枸杞酒、生抽、糖各适量

做法

1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄。

2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片，加入生抽、糖和枸杞酒，腌制2小时以上。

3、小平菇清洗后切得细碎，加入大米小米一起熬粥。

4、山药去皮切块，上锅蒸熟 30分钟，再将山药打成泥浆。

5、粥熬得差不多的时候，加入山药泥浆搅拌，再下腌制的羊肉片和豌豆苗，让粥再滚两下即可。

6、因为羊肉是腌制的，所以喝粥的时候，可以少放盐，或不放。

在对羊肉粥的做法大全中，对羊肉粥的做法认识后，制作羊肉粥的时候，需要注意它制作时间，都是不能太长，而且制作羊肉粥过程中，对它的火候也要掌握好，这样的食物制作火候过大，会影响到粥的口感，这点需要注意的。