莲子百合是可以结合一起来炖汤吃的美食，莲子百合在市场上的价格也是很贵的，不过一般的人还是能够承担，因为是养生之物，所以说大家再贵也是会选择的，而莲子和百合也是可以用在药物上的，选择莲子和百合来作为药物是可以治疗很多疾病，吃莲子和百合来做的汤也是可以得到药物的功效，那么莲子百合汤的作用到底有哪些呢？

百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。

百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。

原料：百合百合莲子食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

贴士：1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

烹饪心得：1、 干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。

2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

莲子百合汤的作用上面我们介绍得很清楚，还介绍了这个莲子百合汤的做法还有所添加的食材，这些对身体都是很好的，大家平时就可以参照这样的做法来给自己制作，莲子百合汤吃了之后有美容养颜的功效，吃这样的莲子百合汤还有滋补身体，养颜益寿的功效，也有瘦身的功效。