“三高”近年以来，一直都是都市人的心头病，如果在饮食上稍微不注意的话，就很容易导致生命危险的，所以，平常生活中需要保持良好的生活习惯，不抽烟，不喝酒，不能熬夜等，还需要多加的锻炼身体，在饮食上面也应该禁止吃那些含有高胆固醇的食物，像是海鲜，动物内脏以及蛋黄等等，那么就应该多吃一些降低胆固醇的食物，让身体保持健康，下面，我们就一起来看看吃什么东西预防胆固醇高？

苹果：当中含有丰富的果胶，果胶这种物质是降低坏的胆固醇。苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。

橄榄油：当中的维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化，同时橄榄油当中含有的单元不饱和脂肪酸，可以很好的维持好胆固醇的量。

大蒜：之所以说吃大蒜能够降低胆固醇，是因为大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用。并且，如大葱、洋葱等葱科植物中都含有大蒜素，对降低胆固醇都有一定的疗效。

黄豆：据调查研究显示，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。

茶：茶中所含有的多酚，能够提高好胆固醇的含量，所以在平时不妨多饮用茶类饮料。

木耳、菇类、海带等：这是因为这些有机蔬菜当中含有可溶性纤维物质，它可以降低坏胆固醇的含量。

通过上面文章的简述，除了以上的食物对于胆固醇有比较好的疗效以外，在生活肿不要吃太过油腻的以及高脂肪的食物，并且需要控制食盐的用量，积极的锻炼身体，另外还需要多吃一些清淡的食物，这样可以预防胆固醇的发生，生活中要注意劳逸结合，不能太疲劳。