粥，是细心烹制的美食，只有经过长时间的熬制，才可以有一碗粥的诞生。荞麦，相信大家对于其都不陌生，关于荞麦的做法很多，很多人也有自己的心得体会，有自己喜欢的做法，荞麦粥，就是需要经过时间的沉淀，才可以做成的，下面就一起来了解一下荞麦粥的做法吧。

做法：1.把芥麦米洗净，沥干水分。

2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。

3.锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

5.直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。

注意：

荞麦：荞麦不宜与黄鱼、猪肝、猪肉、羊肉、野鸡、野鸭同食。

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食，会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

以上就是关于荞麦粥的做法，喜欢吃的朋友们，可以多加了解一下，在美食面前，人们都是没有免疫力的，所以多了解一种美食的做法，不近也是一件不可多得的事情了，美食是经过火候的磨练，才能够出现的，所以要耐心的制作才是。