蜂蜜是人们最喜爱的食物之一，不光是口感比较好，关键是其中含有各种丰富的矿物质，功能性很强。可能有心的人会发现，平时如果用蜂蜜来泡茶的话，整个水质的颜色就会变。所以就会认为是其发生了冲突，或者化学变化。面对这样的事情，还是担心会给健康造成影响的。那么，蜂蜜和茶可以放在一起喝吗？下面咱们就来详细了解下吧。

蜂蜜和绿茶之所以会有这样的反应，其实和蜂蜜的质量有很大的关系。如果你所选择的蜂蜜之中含有大量的铁离子，即铁质。那么这些铁质会与绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁。茶汤亦会改变颜色，由原来的黄绿色变为红褐色。很多人认为变成红褐色的茶汤就不能喝，因为茶之中的茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，容易发生络合反应，喝下蜂蜜绿茶会影响健康。

茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品

蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。

绿茶属不发酵茶，维生素保留量较高，维生素C不耐高温，所以，泡茶时的水温过高容易破坏维生素C。在第一次泡茶时，维生素C残存80%，第二次泡茶时，会丧失约10%，依次递减，所以不要以高温泡绿茶，约60℃~70℃水温即可。

有关蜂蜜和茶可以放在一起喝吗的介绍，大家应该清楚了吧。我们喝茶和蜂蜜都是为了达到养生的目的，有相关疑问是很正常的，现在不用担心了吧。除了要清楚和蜂蜜容易相克的食物之外，我们在购买蜂蜜的时候，也要注意掌握一些方法，辨别真假蜂蜜。