紫菜的营养价值其实很高，紫菜中含有非常丰富的无机质，而且紫菜可以化痰软坚、补肾养心，如果有甲状腺肿大，或者水肿等等情况，吃紫菜非常有利于恢复病情，当然紫菜蛋花汤，大家一定都不陌生，做起来既简单而且又美味，那么对于正在坐月子的女人还说能不能吃呢！

紫菜是最补钙的，完全可以吃。坐月子是要讲究饮食的，但并不能光吃大鱼大肉，也还是要均衡才好，有些规距不一定是对的。

1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量；

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。如何挑选紫菜 以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜蛋汤的做法 主料

鸡蛋（适量）干紫菜（适量）

做法

1.将紫菜撕成小块。

2.将鸡蛋打碎搅匀。

3.锅上火，倒入适量开水。

4.放入紫菜烧沸，倒入鸡蛋。

5.最后加盐、味精，出锅装碗，淋上香油即成。

看来紫菜蛋汤大家都非常喜欢吃啊，而且它的营养价值也很高，即便是坐月子，大家也可以尽情享用，而且还介绍了紫菜蛋汤的做法，即便是厨房新手也可以做出来这道美味的汤，所以大家也可以动手做一做啦！