倒了半边灶头的意思是：燃气灶，灶具火焰一边大一边小有很多种原因，比如喷嘴孔有异物，燃烧器中有杂质，橱柜密封性好进气不够，基座或底杯里有杂质，阀体压板卡死，燃气管被折弯等等。家用燃气灶头是铜质炉头。铜合金不仅散热性好，而且热效率也高，不易生产回火。

　　铜质炉头具有以下优点：

　　1、导热性

　　铜合金不仅散热性好，而且热效率也高，不易生产回火。而铝合金导热性、散热性较差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时一氧化碳(CO)含量比较高。

　　2、耐腐蚀性

　　铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中，经常会接触到酸盐等，这样表面的保护膜就易被腐蚀破坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观，降低使用寿命。

　　3、熔点

　　铜的熔点高,高达1083度，即使在大火力条件下，也不容易被熔化变形，切实提高使用寿命。

　　而铝合金熔点低，不足600度,热流量低，长期在大火力高温下，容易变黑熔化，大大缩短灶具的使用寿命，又因炉头一体设计，当炉头被熔化换掉时，就需要整体更换，此种情况已从消费者长期使用中得到证实，这正是铝制合金炉头最大的缺点。