1、唐代：元稹《一七令·茶》

茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。

译文：茶，叶香，嫩芽，诗人喜爱，僧侣喜爱。

2、唐代·白居易《山泉煎茶有怀》

无由持一碗，寄与爱茶人。

释义：手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。

3、宋代·黄庭坚《品令·茶词》

味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。

释义：煎好的茶水味道醇厚，香气持久。饮茶亦能使人醉，但不仅无醉酒之苦，反觉精神爽朗，渐入佳境。就好比独对孤灯之时，故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会，不可言传，惟有饮者才能体会其中的情味。

4、宋代：黄庭坚《满庭芳·茶》

北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。

释义：北苑茶山春风浮动，茶饼形状万千，方的如圭器，圆的如璧玉，都十分珍贵。茶饼被研磨地粉碎，进奉御用，可谓有功社稷，可与凌烟阁中为国粉身碎骨的忠臣功德并列。这茶又能战胜酒醉风流，解除春天的睡衣，清神醒脑，排忧解愁。纤纤玉指，研茶沏水，捧精美茶盏，茶盏绣着金边，纹色如鹧鸪鸟的羽毛。

5、唐代·皎然《饮茶歌诮崔石使君》

素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

释义：白瓷碗里漂着青色的饽沫的茶汤，如长生不老的琼树之蕊的浆液从天而降。