1、喝面汤说的是佳县人钞启达。

2、清朝乾隆年间,佳州又逢灾年,走西口的灾民更多,不少人流落于包头,沿街乞讨,靠喝饭馆所剩面汤充饥,屡遭奚落和辱骂,一些地方恶棍嫌碍眼,宁可将面汤倒掉也不让灾民们食用。恰在包头浪迹江湖,又会几路拳脚的佳县大会坪村的钞启达闻知后,将首恶饱打一顿,不料惹下官司。好在时任县官听知原委后深表同情,当庭宣判:日后凡包头饭馆倒面汤时,需朝街连喊三声“有无佳州喝面汤的?”如无人应声,方可倒掉。从此“佳州老乡喝面汤”这句有几多讥讽、又有几分传奇的口头禅便流传了下来。