1、乙酰胆碱事实上是一种有机碱，既不属于蛋白质，氨基酸、也不属于糖类、脂质。它存在生物体内的神经细胞中，由胆碱和乙酰CoA在胆碱乙酰化酶的催化作用下合成。

2、乙酰胆碱在细胞质里被合成，然后被膜内的小泡包裹，运输到细胞膜释放到突触间隙，在突触细胞之间的间隙发挥 由作用，可以引起膜内外的电位变化，引起神经信号传导，一旦作用结束，即可被乙酰胆碱酯酶分解，之后在需要的时候重新进行合成。