一、签加盟店怎么解除合同？

可以约定解除该合同。具体是指，当事人可以在签订合同时，约定一方在特定的情形下，享有解除合同的权利。当约定的条件满足时，享有解除权的一方，即可以通过通知对方解除合同。

《民法典》第五百六十二条　

当事人协商一致，可以解除合同。

当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

二、如何避免加盟合同纠纷？

1、签订合同之前应当考察特许经营企业的基本情况。加盟商在签订加盟合同之前应当对特许经营企业工商登记情况、是否具有特定产品的经营资格、是否拥有商标或专利权等企业基本情况进行考察。

2、不要盲目轻信特许经营企业的宣传和许诺。特许经营企业为了吸引加盟商往往对产品作出夸大其词的宣传和高额的利润预测，加盟商应当冷静分析实际情况，不要盲目轻信特许经营企业的宣传和许诺。

3、签订合同时尽可能地为自己争取合理权利。加盟合同大多是特许经营企业制定的格式合同，加盟商在签订合同时要仔细阅读合同条款，尤其是对于一些损害加盟商利益或者剥夺加盟商应有权利的条款要予以提出并与特许经营企业进行协商。

签订书面定金合同，签订书面定金合同的主要目的是证明定金合同的存在，避免定金合同纠纷发生，并且有利于纠纷发生后划分责任，提供依据。合同双方应对定金作出书面约定，特别要对违反主合同条款或补充合同条款时如何处理定金作出约定。

在合同中约定交付定金的时间、期限，定金合同为实践合同，从实际支付定金之日起生效。交付定金的期限就是定金合同的履行期限，是定金合同的最基本条款，可以防止因交付期限约定不明确拖延交付定金和发生纠纷。

4、注意收集和保存相关证据。在加盟合同纠纷中，加盟商的损失主要包括房租、装修费、宣传费、工人工资等，但加盟商在主张这些费用与加盟的关联性时往往存在举证上的困难。

因此加盟商在平时要注意收集和保存相关合同、单据，尤其注意要在这些合同、单据上注明是用于加盟的费用。

在加盟合同签订之后，如果合同中不存在法定的无效情形，也不存在法定的可撤销事由的话，那么该加盟合同就会被认定为当然有效，在合同签订之后，履行的过程中，如果是一方当事人想要解除合同的，此时可以和对方当事人之间就合同解除的事项协商处理。