抄手是哪里的特产(抄手的品种有哪些)

更新时间:2022-08-08 22:14:21作者:未知

抄手是哪里的特产(抄手的品种有哪些)

1、抄手是中国西南地区的一种常见的面食小吃。广泛分布在四川、广州、江西等地,不同地区的称呼也略有不同,例如在四川称抄手、在广州称云吞、在江西称清汤,其它等地也有称馄饨的。

2、抄手通常是以面皮包裹着肉馅,煮熟后加清汤、红油等其它调料,充分调味之后就可以食用。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。菜肉大馄饨与鲜肉小馄饨曾是上海小吃店的基本选项。起源于无锡东亭的无锡三鲜馄饨以鲜猪肉、开洋、榨菜为馅料。

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