1、臭豆腐：长沙臭豆腐闻名遐迩，不仅国内的吃货们爱吃，外国友人吃了也赞不绝口。

2、农家小炒肉：在长沙，农家小炒肉可谓是妇孺皆知威震四海，不管是大酒店还是小餐馆或者是路边摊，他们的菜单上一定有“农家小炒肉”。

3、口味虾：长沙口味虾又叫麻辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

4、酱板鸭：湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。