说到江南，必提山水诗画，复古气质十足。

但说 “古” 毕竟泛泛。

直到我走进武义古镇山林中，

唐风如影随行，

新鲜感与熟悉感撞入心海，

城市生活的烦躁焦虑随之烟消云散。

再加上让人大快朵颐的本地好味，暖心又暖胃。

这也许就是我选择背上行囊去武义的理由吧。

江南烟雨中的村落，灰瓦绿树相衬千年。

博物馆的徐谓礼文书告诉我，这座浙中古县山川秀美，物华天宝。俞源村口的古桥告诉我，人们只记得江南苏杭，却常常忘记武义风景也“旧曾谙”。传承千年的婺州窑告诉我，白玉金边素瓷胎当年惊艳过时光。

走在武义的街头，在这座被时光岁月镌刻出来的小城，享受遗失的 72 小时的时光。用 3 天 2 夜，探寻武义山水里的故事。

建筑

武义建筑

了解武义，从武义县博物馆开始。博物馆是一个城市的名片，承载着城市的记忆，是城市的灵魂。作为武义县的地标性建筑，更是成了为当地市民打造的一个融山水景观、人文景观、城市景观于一体的城市文化休闲中心。

推开历史的大门，回溯百年，唤醒曾埋在地底的千年之美。透过玻璃窗触摸这个古老的文化记忆，里面隐藏了很多年的故事，仿佛在进行一场跨越千年的对话。

走进武义县博物馆内的文书原件陈列室，近 100平方米的空间里，文书整齐有序地摊开摆放于恒温恒湿的展示柜里。历千百年之久，字迹清晰，完整如新。一页宋纸，一两黄金。

博物馆不大，但藏品十分丰富，尤其是堆塑陶器，精美绝伦。

武义还有一座古建的博物馆，这就是璟园。璟园古民居是一座集浙、皖、赣、闽古民居建筑精华于一体的徽派古建群。景区的每一座古民居皆来源于真实的历史沉淀，每一处景观都承载着山水精华。武义县文旅部门别出心裁，将非遗体验活动区域扩大，开辟了璟园古民居。

这里除了秀丽的风景，还有薪火相传的地方特色——黑陶。为了传承这项非物质文化遗产，徐君琳在武义璟园古民居博物馆设立黑陶文化园，开设陶艺课程。

除了黑陶，还有国家级非遗竹编的独特魅力在传统文化里齐头并进 ：一根根普通的竹丝、叶丝在手工艺人的指间来回缠绕穿插后，变幻成茶器、灯饰、棕帽、棕画；一把篾刀，一根竹子，通过挑、穿等一系列技法，编织成箩筐、畚箕等一件件竹编农具或微型工艺品。

如果说璟园是集合了江南古民居之大成，那么武义县城西南部的俞源村则更有一番味道，这是中国唯一的太极星象村。

俞源村每一处老宅木雕 都值得游人驻足 。

六百多年之后的俞源，宋元明清的古建筑仍有上千座。老宅里的木雕、砖雕和石雕工艺精致，巧夺天工。村口，更有一幅占地 120 亩的巨型太极图，村中还有“七星塘”和“七星井”。

俞源村每一方古宅天井都自有一片天地，在其中望天饮茶感受唐风古意最佳。

俞源村古建筑群不仅被誉为“江南水乡民居建筑的辞典”，还是国家级非物质文化遗产。它是武义俞氏历代祖先智慧和辛勤劳动的结晶，也是俞氏家族精神的物化表现，具有建筑学、民俗学及社会文化史等多方面的研究价值。

技艺

技艺之义

陆羽的《茶经》中说到茶碗时有这样一段话，“碗，越州上，鼎州次之，婺州次……”他说的是瓷碗的品质。就泡茶品茶而言，他将婺州窑生产的瓷器排在了第三位。

婺州窑创烧于汉，至今已有两千年的绵长历史，武义是婺州窑的中心产区。来到婺州窑艺术馆学习瓷器知识，感受陶艺作品从泥胚到成品的蝶变。

正如武义婺州窑陶瓷研究所所长、浙江省工艺美术大师邵文礼老师说的那样，“每要制作一件好的作品，都不可能是一次性就能成功的，而每一次的失败都是我下一次成功的基础”，如果你热爱传统陶瓷艺术，在婺州窑艺术馆会有专业的老师手把手教你制作陶瓷，从拉坯到修坯再到上釉烧制，最有趣的是还可以在陶瓷底部刻上自己的名字，很有纪念意义。

堆塑瓷瓶，技艺复杂 ：堆塑、捏塑、雕塑、贴塑、刻划，多种技艺并用才能完成。

武义被誉为“浙中绿岛”，大部分土地在海拔500 米～ 1500 米的山丘，良好的生态环境为发展有机茶提供了得天独厚的条件。

品茗作为古代文人四大雅事之一，品的是一份情怀，一种心境 ；而在这里一杯黑茶，把西域风情带到了烟雨江南，让那一杯略带清甘味道的茶水多了几分驼铃回响的梦幻。

骆驼九龙黑茶文化园是一个以黑茶养生文化为主题的景区，这里随处可见边疆文化的符号。水墨江南的秀丽婉约与大漠孤烟的壮阔豪情，成了骆驼九龙的主色调。

黑砖茶跨越千年丝绸之路，至今仍在饮者唇齿间留香回甘。

走在其中，不仅可以体验异域风情的黑茶养生和美食享受，同时，还可以购物、喝茶、参与制茶体验，做一回“古丽”和“买买提”。

“岁月失语，唯石能言。”在这方寸之间依次陈列着一眼望不到头的小小标本，精妙复杂的古法炮制，眼花缭乱下，其内里蕴含的是几千年泱泱华夏的文化传承。

在寿仙谷国药非遗展示馆里，首先可见的是寿仙谷中医药文化馆，馆内陈列展示的中医药传统文化展板、古代医圣的木雕和铜像、珍贵的中医药文化典籍和炮制工具等文物，栩栩如生的蜡像，甚至还保存着罕见的华南虎、丹顶鹤等动物标本以及各类非遗保护项目文化展品等。

此外，手工制作“安康”香包的体验环节，形成了中药材采集、栽培、炮制、组方、煎制等生产流程的含仿野生盆栽法、枫斗加工法、首乌蒸制法、盐水杜仲炮制法、三叶青研磨法、铁皮石斛浸膏炼制法等上百种中药炮制技法，在现代西方医学全方位的浸透下，中医药的远香执着地走过万年的旅途，幽幽流传至我们眼前。

温泉

温泉之旅

“温泉水滑洗凝脂”，没有武义温泉的旅行或许是这世间最大的遗憾。

要说哪里的温泉最地道，那一定是被誉为“萤石之乡，温泉之城”的浙江武义。

下雨天凉，温泉可暖身，热腾腾的水汽和山间薄雾相连如同仙境。

武义温泉堪称“华东第一、全国一流”，日出水量达到了 2 万多吨，是国内唯一，也是浙江省首个由国土资源部命名的“中国温泉之城”。武义温泉是真正的温泉，温泉水在 42℃到 45℃之间，属偏硅酸氟水，pH 值 7.4，呈弱碱性，还含有多种对人体有益的微量元素。

唐风温泉是在原武义温泉山庄的基础上投资开发的以露天温泉为主导产品的度假村，以盛唐时期华清宫温泉文化为背景。唐风温泉的温泉池都是以露天为主，目前分为两种汤池：金汤（黄的）、银汤（清的）。树影婆娑，月霭风云，在温泉润物细无声的浸润下，这夜香甜而安稳，你会做一个博古通今的梦，之后继续开启第二天的旅程。

除了温泉，武义的民宿也是丰富多彩。在武义的第二晚，选择的是小黄山景区的自在山谷民宿。

喜欢动起来的游人也可以尝试漂流。

民宿周边云雾缭绕，仿佛置身武侠小说里的避世之处，周围是茶园、河流、自然景观以及畲族文化景观。民宿建筑整体采用传统的夯土技术，利用现代手段还原外表的古朴素净，使得建筑风格既有传统村落的典雅，又有新派建筑的大气。

在这间民宿我们不仅可以体验到小黄山瑰丽独特的畲族文化，更能欣赏到它的涅槃之态再焕新颜。

这个隐于山水之间的民宿，它面朝有着“小三峡”之称的河流；背靠有着“小黄山”美誉的连绵山体。一步一景，如走入水墨画一般的清江画廊。悬泉瀑布，飞漱其间，奇松、怪石、云海、飞瀑堪称“四绝”，更有天池、悬棺、小三峡等景点锦上添花，自然风光颇有安徽黄山的神韵。

“盈盈一水间，脉脉不得语”，一水间民宿坐落于武义 AA 级景区村庄武义大田乡大公山村，是武义美好风光的代表。沿路的风景美丽，独自一人漫步欣赏，很是惬意。绿色植被包围着整个民宿，乡村田园风格的布置，木质结构的建筑带有令人放松的魔力，瞬间忘掉大城市的喧嚣。

古道青苔，一路蜿蜒上山，通向幽静的避暑之地。

来到一水间，被木香、茶香、书香、墨香包围着，而民宿周边的亭榭，流水，台楼，共同构成了一幅生动的山水画。

今年夏天天气格外炎热，动不动飙到 40℃的高温，只想找个“遮天蔽日”的阴凉处，躲一躲这厉害的骄阳。

所以我选择来到了有“浙中第一高峰”美誉的牛头山国家森林公园避暑，98% 的森林覆盖率让炎炎的烈日都显得亲切可爱，走进山间，被充沛的负氧离子环绕，海拔 1560 米，隔绝了高温，四周环绕着古鳌山、天仓山、白马山等山峰，山间草木葳蕤，怪石遍地；木石间山泉汩汩，蜿蜒盘曲流下山脚。

武义旅游可以说是起于温泉，兴于温泉。

入住了“牛头山 · 梦温泉”酒店，以“唯美胜景、至尊品质、梦幻休闲”为底色，以道家文化为底蕴，以纯玉石打造，是国家森林公园生态之美的自然馈赠。身临江南华清池，浙中桃花源，在牛头山的梦温泉里，洗去一身疲惫，舒展身心。酒店装修高端舒适，是个舒适的落脚之处，房间空间十分宽敞，白色的墙面，木制的地板和家具，洁白的床品和纱幔，朴实无华中带着现代简约的质感，满足了现代居住空间的需求。酒店内温润的温泉，种类繁多。住在这里，将疲惫的身躯泡进泉水里，身心都得到了彻底的放松，还有活力满满的健身房和室外泳池，乐趣无限。

从十大碗吃起

“人间有味是清欢，”这话搁在武义，再合适不过了。来到武义，定要直接品尝武义十大碗特色菜品。最先尝试的十大碗之一，必定是醋鸡。醋味十足，香嫩可口的鸡肉，金黄透亮，浓稠的鸡汁，入口不仅尝出鸡肉独特的芬芳，喉咙深处伴随着隐隐的醋香，啜上一口，足叫人幸福得叹气。吃的时候千万别客气，因为出了武义就再也尝不到这份酸溜溜的美味了。

和醋鸡等十道菜聚成的“武义十大碗”，如今已经成为武义特色美食的一张“金名片”。而且它不是仅仅只有 10 道菜，对应不同的季节，又可以分为春夏版和秋冬版，加起来总共有 14 道菜。

左右滑动查看武义十大碗

春夏版十大碗 ：

武义醋鸡、熟溪小鱼、新宅洋芋饼、宣平豆腐、清溪螺蛳、郭洞风肉、冰糖宣莲、红烧鹅肉、清炒山栀花、石斛炖老鸭。

秋冬版十大碗 ：

武义醋鸡、熟溪小鱼、宣平豆腐煲、冰糖宣莲、红烧鹅肉、农家豆腐娘、新宅洋芋饼、油炸葱花肉、泥鳅焐毛芋、石斛炖老鸭。

吃完这十大碗还有药膳可以品尝，迄今已有 2000 多年的历史。

在为旅人准备的药膳里，好奇地舀一口，入嘴是当归的清苦，余韵过后返来药物的清甜，并伴以羊肉的鲜嫩，让我忍不住咂咂嘴，回味这新奇的口感。由最开始的半夏粳米汤、当归羊肉汤发展到今天的黄芪土河虾、仙汁白玉狮子头、灵芝养生小太极等等不同于传统的吃食，这在中国博大精深的医学宝库中也是独树一帜。

药膳注重调和，阴阳太极的造型最适合不过。

中国药膳的历史源远流长，博大精深。在武义这个山川秀美的小城，遇见寿仙谷有机国药养生园，在味蕾的舞动里品味古人医学的智慧。

在这三天两夜的旅途中，感受武义的钟灵毓秀是一种滋养 ；走进非遗，亲触历史，探寻“风物是秦余”数不尽的诗意 ；踩过青石板，脚下是古建筑背后的历史沧桑 ；走进非遗传承人的真实生活，认识传统手工艺的精妙，在传统民俗文化的韵味里感悟大国的匠心精神。

经年的古韵一代代传承，变成了我们如今见到的模样。武义让我感受到旅途不仅仅只是路过风景，也能与文化和情怀擦肩。

文·图 | 李兴哲

购买《时尚旅游》10月刊

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