1、主料：牛奶1000ml 辅料：乳酸菌1袋。

2、纯牛奶加入乳酸菌搅拌均匀。

3、放入酸奶机中，发酵8—12小时。

4、变成很浓稠的酸奶。

5、在盆子里垫上一层布，将酸奶倒入其中。

6、将布收口扎紧放在容器里，下面垫高。

7、一开始乳清流得比较快，要勤将乳清倒出，以免奶油被浸入，可将奶油和盆一起放入冰箱中。

8、1-2天后，不再有乳清滴出即可。

9、用干净的容器将奶奶油密封保存，放入冰箱一般可保存3天左右。