1、材料：秋葵300克，培根2-3片。

2、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。

3、锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。

4、捞出秋葵，过一下凉水后沥干。

5、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。

6、锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。

7、加入黄彩椒一起翻炒。

8、加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。

9、加盐调味即可。