1、6~8分钟左右。

2、其实郡肝煮的时间不需要很长，6~8分钟就可以把郡肝煮熟了。当然想让小郡肝在短时间之内能煮熟又能煮的非常的鲜嫩脆脆生的话，也是需要一些方式方法的。

3、焖煮交替。郡肝煮的时候，千万不要一直开着火煮，而是要选择焖煮交替的方法。就是先开火把小郡肝煮上3~4分钟之后把火关上，然后让小郡肝焖在锅上一会儿，焖个十分钟左右，然后再开火，再煮上3~4分钟，再把火关掉，再焖上十分钟，这样小郡肝就可以吃了。而且这时候的小郡肝是最鲜嫩的，将它切开里面可以看到肉质是粉色的，但是它已经熟了，并不影响口感。