1、用料：鸡蛋，红糖，红枣，枸杞，酒酿，水，白醋。

2、锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。)

3、等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。

4、倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。

5、煮到红枣熟透后，加入枸杞一起煮。

6、待枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。