1、食材：山西老陈醋450克，镇江香醋350克，海天蚝油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克。

2、炒锅洗净，两种醋都倒入锅中，放入白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，慢火熬开，小火沸腾两分钟，期间手勺不停搅动，避免糊锅，冷却后放入密闭容器内即可。这就是老醋万能汁，无论你做什么老醋蛰头，老醋花生，老醋白菜心，老醋茄子等等，准备主料，加入一点你喜欢的辅料，浇入老醋汁一切就ok啦！