竹笋寄到客户怎么保鲜(竹笋寄到客户怎么保鲜呢)
2022-08-08
更新时间:2022-03-22 10:22:07作者:未知
鸡蛋洗干净,锅里加水放鸡蛋,煮开后小火10分钟,焖10分钟,捞出,鸡蛋剥壳,备用,卤料用纱布包起来,锅内放清水,放入料包和姜块,再倒入老抽,大火煮开转小火15分钟,放入剥好的鸡蛋,继续小火煮30分钟,关火后,鸡蛋在原汤浸泡一夜,即可食用。
主料
鸡蛋适量,姜1块,老抽150克,大茴3粒,花椒约30粒,香叶4片,肉蔻1个,桂皮,小茴香
1.鸡蛋洗干净。
2.锅里加清水,放入鸡蛋,煮开后小火10分钟,焖10分钟,捞出。
3.鸡蛋剥壳,备用。
4.卤料用纱布包起来。
5.锅内放清水,放入料包和姜块,再倒入老抽,大火煮开转小火15分钟。
6.放入剥好的鸡蛋,继续小火煮30分钟。
7.关火后,鸡蛋在原汤浸泡一夜,即可食用。
小窍门
卤汤要注意保存,将捞出卤料,每晚煮开一次即可。