黄油切块，然后放入锅中软化，加糖粉，打发至蓬松的奶油状，加入蛋黄，加入柠檬汁，打至蛋液完全融入进去，筛入低筋面粉和盐拌匀，烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸，把面糊放进裱花袋中，挤出自己喜欢的图案，烤箱中层180度烤制12分钟左右，烤至上色即可。

曲奇饼干怎么做

用料：

低筋面粉150克，黄油120克，糖粉50克，蛋黄1个，柠檬汁几滴，盐1克

曲奇饼干最简单的做法：

1.黄油切成小块，然后放入锅中软化。

2.加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松的奶油状。

3.加入蛋黄，加入几滴柠檬汁，继续打，打至蛋液完全融入进去为止。

4.筛入低筋面粉和盐搅拌均匀。

5.烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸。

6.用刮刀把面糊放进裱花袋中，然后挤出自己喜欢的图案。

7.烤箱中层180度烤制12分钟左右，烤至上色即可。

小贴士：

曲奇面糊比较干，所以一定要用硅胶裱花袋，这样挤的时候不会爆浆，不会漏油，也很容易清洗。

曲奇饼干烤好之后，如果没有吃完，可以放入密封罐里保存。