1、材料：龙利鱼2条。

2、将龙利鱼切成厚片。

3、鱼肉中加入料酒，姜丝，黑胡椒抓匀腌制10分钟。

4、番茄去皮切成小块儿。（去皮方法：番茄十字划开，用热水烫15秒后把皮撕下来）

5、锅中放两勺油，油热后放入番茄块炒成糊后，加入番茄酱，翻炒均匀。

6、加入清水，至水煮沸。

7、水开后，将鱼块儿，一块儿一块儿地放入锅中。

8、鱼块煮三分钟，加入一勺半食用盐，撒上小香葱，减肥食谱低脂龙利鱼就做好了。