1、首先将柚子皮彻底清洗干净，切成块状后用清水浸泡一会，能够有效去除柚子的苦味。

2、浸泡好后将柚子皮沥水捞出备用。

3、然后往不粘锅里倒入清水烧开，再放入柚子皮继续煮一下。

4、2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分备用。

5、不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水。

6、接着放入柚子皮，翻拌均匀。

7、中小火煮1个小时，等到糖汁收干变得粘稠之后将火关掉。

8、最后将裹好糖浆的柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾干即可食用。