1、虾米需要根据品种判断是否属于海鲜，如果虾米是在淡水产出制作而成的则不属于海鲜，而在海水中产出的虾米是属于海鲜的，制作虾米的虾子种类有很多，其中富含多种营养物质。

2、虾米属于一种干制品，在保存虾米时应该为其做好防潮措施，将虾米放置干燥通风的地方，远离水源或者潮湿的区域，同时需要在虾米中放入大蒜，能够起到防虫的效果。

3、虾米存放时要判断是咸水虾还是淡水虾，咸水虾害怕阳光的照射，其中的营养物质可能会受到紫外线的破坏，所以需要放置阴凉处，而淡水虾不怕光照，能够将其放置阳光下进行晾晒。