1、西瓜放一天一夜能不能吃需要看储存方式，如果是常温保存建议不要再食用，因为容易滋生细菌，可能已经腐败。如果是冰箱冷藏保存，且有干净的保鲜膜完整地包裹，隔夜可以吃，不过一般不建议大家吃隔夜的食物。

2、西瓜属于夏季经常食用的水果，富含维生素B、维生素C、钙、磷、果酸等营养物质，适量进食有助于清热解暑、利水消肿、平衡血压。一般常温保存西瓜建议不超过4小时，尤其在夏天，高温环境更容易加速细菌在切开的西瓜表面繁殖，在一定程度上缩短有效存放时间。食用被细菌污染的西瓜后，可能会出现胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状，严重者可能出现细菌感染性疾病，如急性肠炎。