1、米饭中放入苹果醋、鸡精和黑芝麻拌匀备用。

2、香肠、黄瓜、胡萝卜切成条，准备好肉松和蛋黄。

3、寿司帘上铺一层保鲜膜。

4、铺上一片紫菜，在紫菜上铺一层拌好的米饭。

5、米饭向下，海苔向上翻过来。

6、放上黄瓜、胡萝卜、香肠、咸蛋黄、蟹足棒和肉松。

7、利用寿司帘，一边卷一边将保鲜膜抽出，卷成卷。

8、刀抹上水，将卷好的里卷切段食用即可。