1、牛肉和白萝卜炖汤好喝。

2、白萝卜炖煮后烂软，清甜，一口咬下去感觉整个人都要陷进去了，与牛肉同炖煮，汤都变得清甜可口了，一点都不油腻哩，也让牛肉带了一丝香甜气息。在冬天吃的话，还有非常好的暖身效果。

3、材料：牛肉500克，白萝卜1根，胡萝卜50克，土豆4个，香菜，料酒5克，姜少量，盐7克，五香粉2克，香叶4片，花椒少许，大料2个，盐少许，鸡精少许，大葱1根。

4、把菜洗净;葱切段;蒜切片;姜切片;土豆切块;萝卜切大块;牛肉切块。

5、把牛肉洗净，放入电压力锅中，放入葱段，姜，蒜，花椒，大料，香叶炖15分钟，将牛肉捞出。

6、将捞出的牛肉放入火上继续慢炖，把之前炖牛肉的汤除去浮沫，剔除花椒、大料、香叶。

7、把汤和牛肉一并放入锅中，小火慢炖，放入萝卜，胡萝卜，土豆，放入少许盐鸡精提味，小火慢炖30分钟。

8、出锅放入香菜，撒上白胡椒粉即可。