1、材料：牛腱子500克，红薯粉少许，桂皮少许，花椒少许，葱少许，姜少许，八角少许，香叶少许，盐少许，酱油少许。

2、牛腱子切开泡出血水。

3、把各种料放入料盒。

4、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。

5、把牛肉捞出。

6、切片备用。

7、红薯粉条泡软。

8、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。

9、粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。

10、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油。