1、将虾开背除虾线，或直接用牙签在虾背第三节处挑出虾线。

2、锅中烧水，加入2或3勺盐，根据个人口味适量即可。

3、水开后放入去除虾线洗净的大虾。

4、两分钟后关火捞出，将虾平铺摆在平盘子。

5、放入微波炉，高火5分钟，打开用扇子扇两下散出微波炉内水汽，继续高火5分钟，次步骤重复四次，共二十分钟，放在通风的地方吹凉。可密封装在小袋子里带在包里，就变成可口的小零食啦。