1、土豆4个、油适量、糖适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、料酒适量。

2、步骤：土豆去皮洗净切块。排骨洗净，用水焯下，加两块姜去腥味。捞出洗净。

3、锅里油放3勺，放糖适量进行搅拌。等糖融化放入排骨，翻炒。等颜色变深加入葱姜蒜，稍微翻炒下。

4、加入适量料酒去腥，翻炒一下，然后加入酱油适量，翻炒均匀。将它们放入电饭煲，加适量水，煮20分钟后，加适量盐。继续煮15分钟，出锅，也可以自己尝尝再决定起锅时间。撒上葱即可。