1、薏仁在熬水之前，先要清洗干净，然后用清水浸泡1到2个小时，一般情况下，建议用高压锅煮水比较好，营养物质比较容易熬制出来，根据自己的口感，适当的添加蜂蜜或者冰糖调味。

2、薏仁有清热除湿，利水消肿，利小便，强筋骨，健脾胃的功效，夏天天气比较炎热，暑湿较重，每天适当的喝一点薏仁水，可以消除水肿，解暑防暑。一些脾胃湿热或者体内湿气较重的人群，也可以适当的喝点薏仁水。