1、大桶水保质期是15天或90天左右。

2、大桶水一般标明保质期为3个月，即90天，但是，是在未开封的情况下，如果大桶水开封之后，其保质期会缩短，一般保质期为15天左右。

3、桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。