1、材料：大米100克，牛肉条4片，玉米1个，盐适量。

2、牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以。

3、锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉。

4、水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味。

5、准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以。

6、玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用。

7、当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开。

8、转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可。