1、材料：乌冬面一包和新鲜虾3-4只。牛肉约100g、小青菜和小葱一根。　　

2、把水烧开放入乌冬面汆熟，捞起放入冷水中冷却备用。

3、牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟，再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用。

4、小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用，洗净的虾煮熟捞起去壳备用。

5、取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开放入盐和鸡精关火，面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、 虾 、小青菜、小葱装饰即可。