1、一般金桔带皮吃好，金桔的皮不同于普通橘子的皮，其味道是清甜的，与果肉同吃味道口感好，风味更佳，具有美容养颜、促进消化、开胃消食等好处。

2、美容养颜：金桔的皮比其果肉多80%的维生素C，而维生素C是具有美容养颜、提高抵抗力、抗氧化等好处，吃金桔皮可以补充维生素C。

3、促进消化：金桔皮富含挥发油等成分，食用可促进消化，开胃消食，对于食欲不振、积食不消的人群有较好的效果，因此吃的时候带皮吃更好。

4、开胃消食：金桔皮含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠道中可吸水膨胀，促进肠胃蠕动，起到润肠通便的好处，金桔带皮吃可以通便，预防一定的便秘。

5、但需要注意的是金桔富含果酸、果糖，食用过多会刺激口腔和肠胃，导致口腔不适、肠胃消化功能变弱，从而出现各种症状，如牙龈出血红肿、咽喉肿痛、口腔溃疡等，因此日常食用金桔，即使是带皮吃，其用量也不能多。