1、做法一

菠萝蜜丝炒猪肉：把菠萝蜜切开，把里面的丝拨出来，瘦肉切片，锅里倒油，热了快速翻炒，肉变色了，加料酒，酱油，最后倒入菠萝蜜丝，翻炒一下出锅了。

2、做法二

菠萝蜜丝炒鸭：菠萝蜜去核取肉洗净滤干水份切丝待用，新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用，鸭肉斩件洗净滤干水份待用。起油锅，倒入鸭肉爆炒，中途不用加水，炒至鸭肉干身，炒至鸭肉8成熟，倒入菠萝蜜丝一块翻炒，翻炒至菠萝蜜丝软身，加入白糖炒几下，最后加入薄荷叶，快速翻炒起锅即可食用。

3、做法三

菠萝蜜丝炒牛肉：准备好牛肉、菠萝蜜、蚝油、盐、鸡精等调味料，首先将牛肉切成片，用蚝油生粉奄制牛肉，这样做出来的牛肉口感更好，然后将菠萝蜜的果肉取出切丝，用清水清洗干净，在将它撕开，最将处理好的牛肉放入锅中炒熟，放入果肉和调味料继续用小火炒3分钟就可以。