1、材料：红心火龙果1个，自发面包粉450g，花生酱/沙拉酱适量。

2、把火龙果去皮取果肉打汁，或者用勺子碾碎保持手还是干干净净，加入自发粉，用筷子搅成棉絮状再揉成光手光盆的光面团，盖上保鲜膜或湿布，发酵至2倍大，时间约1小时。

3、撒上些干粉倒出发酵好的面团，揉面团排气，再擀成一个大圆片。

4、做两种口味，沙拉馅和花生酱馅，面团上抹挤上各一半，作卷。

5、取一个面包模具，装入卷好的火龙果面包胚，再次发酵至2倍大，时间大约40分钟。

6、将发酵好的面包胚入烤箱烤制，烤箱需提前预热，上下火180度，入中下层烤制25分钟，表面视情况可盖锡纸，降低褪色。

7、烤好放凉切片。

8、分切好的面包，吃不完可以装到保鲜袋冷冻保存，取食时提前取出解冻后加热一下口感如新。