1、通常情况下，冷冻的熟牛肉不能直接吃，建议解冻、加热后再吃。

2、熟牛肉含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、脂肪、锌、镁、铁、锌等营养成分，具有强筋健骨、滋养脾胃等功效。熟牛肉在冷冻处理后一般可以保存较长的时间，其中的营养成分通常也不会流失，但冷冻的熟牛肉比较冰，并且上面可能会有一些细菌，一般是不能直接吃的，否则可能会损伤食用者的胃肠黏膜，容易出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体的健康。建议将冷冻的熟牛肉先解冻，然后加热后再吃，一般口感是比较好的。