1、食材：五花肉250克、蒸肉米粉20克、酱油10克、南瓜50克、料酒10克、葱10克、盐5克、姜10克。

2、把五花肉去皮切片，然后放入料酒 老抽 适量的盐和姜片腌制一个小时。

3、南瓜削皮切块，放适量的盐搅拌均匀。

4、把腌制好的肉放适量的蒸肉粉搅拌均匀，让每块肉裹上蒸肉粉。

5、把南瓜平铺在碗底，因为这样受热均匀，然后把肉平铺在南瓜上面。

6、蒸锅水开，把肉放进去蒸，蒸一个小时就可以了，全程中小火。

7、出锅撒点葱花，好吃的粉蒸肉就完成了。