1、食材：猪肉200克、藕55克、迷你洋葱1个、柠檬汁适量、姜末5克、盐适量、酱油2-3勺、蚝油半勺、糖适量。

2、藕擦成细丝，洋葱和姜切碎末备用。

3、肉馅儿选7分瘦的，倒入碗里挤一点柠檬汁。

4、把肉馅儿加一点盐，和藕丝、洋葱、姜末一起拌到上了劲儿。

5、热锅，加一点儿油，用勺子把拌好的馅儿弄成饼状（也可以戴上手套用手去捏成饼）。

6、下锅煎，反面煎。

7、酱油，蚝油，糖和水调成碗汁。

8、倒入锅里，炖一会儿记得翻面，收汁即可。