1、做法一：食材：方便面1包，鸡蛋1个，火腿肠1根。先准备好一包方便面，根火腿肠，两个鸡蛋。把方便面用尽一切方便捣碎，火腿肠也捣碎，鸡蛋打散。然后把所有的食材都放在一个容器里搅拌均匀。搅拌好之后就开火在平底锅里放油煎，小火煎，蛋液熟了就行了。煎好之后改刀放盘子里，挤点番茄酱蘸着吃。美味的方便面饼就做好了。

2、做法二：食材：方便面250克，鸡蛋50克，水适量。方便面过水泡软后沥干备用；锅中放底油，烧热后放入方便面摆成圆形，中间留空；在中间空白部分打入一个柴鸡蛋；小火慢煎至面饼定型；翻个面继续煎一小会儿；装盘淋入酢酱即可。

3、做法三：主料：鸡蛋3个，榨菜80克，小葱2根，猪肉馅100克；辅料：油适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，鱼露1茶匙。猪肉馅调入鱼露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻，备好鸡蛋、小葱、榨菜。榨菜浸泡洗净。分别切碎洗净的小葱和榨菜。肉馅、小葱、榨菜放进大盆里。敲入鸡蛋。用筷子搅拌均匀。电饼铛内倒入食用油，涂抹均匀，烧热。倒进调好的饼糊，均匀摊平。遮上盖子，上下火煎5分钟左右。煎至两面焦黄色，铲起切片即可。