1、要制作桃子罐头，首先我们需要将准备好的桃子都清洗干净，然后将桃子的皮、核都去掉，再把桃子肉切成大小合适的块状放在一旁备用。

2、接着往锅中倒入适量的清水和冰糖，打开燃气灶对过进行加热。等到锅中的冰糖完全融化了以后，我们就可以往锅中倒入之前处理好的桃子并煮一段时间。

3、我们可以根据自己的喜好来选择煮桃子的时长，喜欢桃子的口感更软烂的话，我们就可以花更长的时间来住桃子。等桃子煮好以后，我们可以将它放入罐子中晾凉，然后密封起来放入冰箱中冷藏后再食用，这样口感更好。