1、鸡胸肉一般煮10-15分钟左右就可以了。具体的时间可以根据火候和鸡胸肉的大小适当调整一下。鸡胸肉本身蛋白质含量很高，煮的太久的话就会影响口感。水煮鸡胸肉一般是冷水下锅，煮的时候把漂浮的泡沫捞出来。鸡胸肉除了水煮也可制作成鸡柳，小炒等。

2、鸡胸肉营养非常丰富，既易消化又含有很少的脂肪，所以被很多人所喜爱，不仅是减肥时期，儿童和老人也非常易于使用，增强自身免疫力，减少患病的可能。