1，沙漠西瓜的表面有花纹，那么在挑选的时候就要看花纹。如果瓜纹是比较清晰的，浅色和深色搭配非常均匀的，那说明这样的瓜是比较好的，比较甜也是成熟度比较高的。如果表面的花纹不是很清晰成雾霾状的，说明这样的瓜成熟度不是特别好，甜度也不是特别高，不建议选择。

2、一般经常挑选沙漠西瓜的人会发现瓜蒂分为两种，一种是直的，一种是弯曲的，就像猪尾巴一样。其实在挑选的时候一定要选择弯曲的瓜蒂，这样的瓜说明是比较甜的。而直的瓜蒂的话，相对来说它的甜度和成熟度就会逊色很多。

3、在挑选沙漠西瓜的时候可以抱起一个瓜，让另一只手托在瓜底。一只手轻轻的拍瓜的表面，如果托底的那只手有震动感，说明这样的瓜已经成熟了，如果没有丝毫的感觉，说明这是一只生瓜不宜选择。还可以听声音，如果是比较脆的，说明瓜已经成熟，如果是闷声，则说明瓜还未成熟。