1、食材： 羊肉500克、姜20克、大葱30克、洋葱半个、生抽30克、老抽3克、香油20克、花生油30克、白胡椒粉1克、蚝油10克、鸡精2克、盐5克、花椒水适量、花椒粒8克、开水100克。

2、新鲜羊肉馅准备好。

3、姜切末。

4、切的越小越好。

5、花椒水的制作方法：花椒粒8克放入碗中，冲入沸水100克，放凉后备用。

6、这是放凉后的花椒水。

7、花椒水倒入羊肉馅中。然后顺时针方向搅拌均匀。

8、加入生抽。加入蚝油。加入白胡椒粉。加入切好的圆葱，大葱。顺时针方向搅拌均匀。倒入香油、花生油。继续搅拌均匀。

9、冰箱冷藏20分钟左右。

10、包子皮50克，馅40克。包好了，要醒五分钟。

11、一定要醒好了，然后上锅蒸。

12、关火一定要闷2-3分钟左右。

13、羊肉包就好了。